Uddannelse
Carita Feliz har i øjeblikket 566 elever i 38 klasser. Hertil kommer et par hundred elever i såkaldte sponsorerede klasser.

De fleste aktiviteter i dagtimerne er klasser hvor børnene kan deltage i boglige, rekreative eller praktiske fag. Der lægges vægt på kun at undervise i relevante emner – emner der direkte vedrører børnenes dagligdag.

Der er nu næsten 20 lærere. Der undervises i 38 fag. Eleverne tilmelder sig hver tredie maned til en af klasserne på listen nedenfor, for i slutningen af kurset at tage en eksamensprøve. De, der klarer prøven tildeles derefter en garanteret plads til at fortsætte i samme fag eller i et andet fag. I første kvartal 2005 tilmeldte over 500 elever sig undervisningstilbuddene.

Boglige fag: Engelsk, Spansk, Matematik, Computerstudier, Børnehaveundervisning og Voksenundervisning

Rekreative fag: Baseball, Pige- og Drengefodbold, Modernedans og Folkedans, Arobics, Kunst og Klippe-klistre, Blokfløjte, Guitar og Kor.

Praktiske fag: Syning, Skønhedekspert, Hækling, Smog syning, Bagning og Madlavning.